民国时期，邛崃人称烧鸭子的烫油鸭，是道极为平常的家常菜，直到传到周云福师傅手里，摇身一变成了一道特色菜。当年的周师傅家里开饭馆，不断的探索实践，做出的烫油鸭皮泽油亮，勾人食欲的枣红色，撕开香喷喷的皮后，泛着金黄色泽的嫩肉，令人垂涎三尺，吃法也有多种。延续至今就是邛崃的甜皮鸭。正宗的周鸭子在东门文星巷口。